Vinkassen no. 137 B

Vinkassen no. 137 B

Tema: Gode Hvid- og Rosévine til  dejlige dage!
Man kan drikke gode Rose` hele året!! Tro det.

HUSK – Vinkassen no. 137 B skal bestilles særskilt – bortset fra jer, der abonnerer på denne kasse

Preference Rose. 2021, Domaine Saint Bénezet

I det sydlige Frankrig, midt imellem Nîmes og middelhavet, ligger Domaine Saint-Bénezet. På vinmarkerne ud for byen Saint-Gilles dyrkes de Grenache- og Syrah-druer der indgår ligeligt fordelt i denne appetitlige rosévin. Med sin lyse rosa farve, og livlige og frugtige stil, bekender den tydeligt Provence-kulør. Préférence passer perfekt som aperitif, og som ledsager til grillet kød og grøntsager.

Ny vin i Vinkassen. Domaine Saint-Bénezet 2023.

En absolut delikat og sprød hvidvin, der har en intens gylden farve. Smagen er fyldig med noter af mandler og vanilje. Vinen er rund, blød og cremet, og smagen slutter med en dejlig frisk og vedhængende aroma.

I det sydlige Frankrig  har det lille Domaine nogle få parceller. Vinmarkerne har her i generationer været kultiveret efter organiske principper med stor respekt for miljøet. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 40 år. Denne hvidvin er særdeles velegnet til skaldyr, fisk og lyst kød.

Domaine Laballe, Terres Basset, 2021/23.

1820 købte Jean-Dominique Laudet Domaine Laballe. På dette tidspunkt var slottet på 600 hektar skov og landbrugsjord, og Jean-Dominique kunne udleve sin drøm om at producere Armagnac. Domaine Laballe blev hurtigt en seriøs producent, der i 1829 sendte de første 200 fade til New York.

Derfra er hans passion gået i arv fra far til søn i 8 generationer, og familien Laudet ligger nu inde med en meget stor viden om vin og Armagnac-produktion.

I dag drives Domaine Laballe af Cyril Laudet, der er 8 generation. Hans ambitioner er at ære hans forfædres knowhow, ved at viderebringe slottets stolte traditioner, men samtidig sætte sit personlige præg på slottes vine.

Domaine Laballe er produceret på 50% Colombard, 30% Ugni Blanc, 10% Gros Manseng, 5% Chardonnay samt 5% Sauvignon Blanc, der vinificeres skånsomt og derefter lagres på ståltank. Vinen har en flot strågul farve, en intents duft af eksotisk frugt, der munder ud i en dejlig frisk og sprød eftersmag.

Serveringstemperaturen må ikke overstige 10 grader. Vinen passer godt til, salater, fisk & skaldyr, asiatisk mad eller som et godt og læskende glas hvidvin før maden

Høsten foregår manuelt, og vinifikationen er traditionel og kontrolleret. Gæringen foregår på en kombination af 228 og 400 liter store egetræsfade, hvorefter vinen lagres på kvaset på egefade, hvoraf 15% udskiftes hvert år.

Vallegre (Vista Alegre) Rose 2022, Portugal.

Fra Cima Corgo i Douro-dalen – nærmere bestemt Quinta de Vista Alegre, kommer denne fine og elegante rosé produceret på Touriga Nacional og Touriga Franc. Vinen er fremragende som aperitif, men går også perfekt til salater, fisk og skaldyr, pasta og risotto, lyst kød, pizza og det orientalske køkken. Lagret på egetræsfade, da man ønsker at fremelske helt friske frugtaromaer.

Vallegre Branco, DOC, 2020, Douro, Vista Alegre, Portugal.

Frisk hvidvin med let citrus og æbleduft. Lys gylden farve. Hoveddruen er den portugisiske hvidvinsdrue Viosinho. Behagelig tørhed som matcher gode fiskeretter. Vinen har en flot strågul farve med et grønligt skær. Der er masser af smag for pengene. En frisk og livlig hvidvin, der er blød og meget lækker. Kan også bruges som “hyggevin”. Serveres v. 6-10 gr. Får flotte anmeldelser og gode bemærkninger alle de steder, vi har serveret den.

Gorgorito, DDO 2023, BodegasCopaboca, Rueda, Spanien.

Dejlig frisk og duftende hvidvin på Verdejo druer. Flot gylden farve med friske aromaer med hint af græs og stikkelsbær. Velegnet til fiskeretter, sommer salater, asparges – eller bare til et glas i utide.

Brachetto, DOCG, Casa San’t Orsola, Piemonte, Italien.

Denne druesort dyrkes hovedsageligt i Piemonte regionen i det Nordvestlige Italien. Man stifter oftest bekendtskab med Brachetto via den søde Brachetto D´Acqui. Brachetto D´Acqui fik status af DOCG i 1996. Casa Sant’Orsola er en familieejet virksomhed, der blev etableret i 1947.Virksomheden er i dag kendt over hele verden, især for de mange gode mousserende vine.

Husets Brachetto er produceret på Charmat metoden, hvor andengæringen foregår på rustfri ståltanke. Farven er rød med lyserøde nuancer. Smagen er frisk med en lækker sødlig eftersmag af modne bær.
Denne Brachetto passer godt til alt med jordbær, rabarber, is, tørret frugt samt nøddekager. Bør nydes ved 8-10 grader, og serveres i champagne- eller hvidvinsglas.

2 fl. Preference	75,00	150,00
2 fl. Saint-Bénezet, hvid	75,00	150,00
2 fl. La Balle	79,00	158,00
2 fl. Vallegre Rose	95,00	190,00
2 fl. Vallegre Blanco	95,00	190,00
2 fl. Gorgorito	79,00	158,00
		996,00
Ekstraflaske: Brachetto		96,00
Kassens samlede værdi		1.091,00
Rabat - godt 20%:		221,00
Du betaler		870,00

Vinkasserne er klar til afhentning.
Leveres i uge 32.

Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.

Ved køb af mere end én VINKASSEN  (frit valg mellem alle kasser 137, 137A, 137B)  er der en ekstra Bonusflaske.