Vinkassen no. 136 A
Vinkassen no. 136 A
Fødselsdagskassen med vine fra Toscana og Piemonte – når de er bedst!
Vinkassen no. 136 A skal bestilles særskilt
HUSK: Alle vine kan genbestilles med 20 % rabat – så længe lager haves, og indtil næste vinkasse kommer på banen.
”Il Brecciolino”, Supertoscaner, 2015, 2016, 2018 IGT, Castelvecchio, Toscana.
Intens næse med kirsebærkompot, chokolade, svesker, mineraler, cigarkasse og lidt balsamico. Meget fyldig mund med stor frugtsødme, mild vinsyre og overvejende milde tanniner. Laaaaang, let bitter, sødmefuld, intens eftersmag. En strålende, fyldig, lidt æterisk vin med kraftigt fadpræg, som kan drikkes som meditationsvin eller til fint, mørkt kød – gerne med skovsvampe og med lidt balsamico eller andet æterisk islæt i tilbehøret……
Il Brecciolino har hvert år fået Guldmedalje ved VinItaly – 2 eller 3 glas i Gambero Rosso og masser af point i WineSpectator.
”Vigna La Quercia”2017, DOCG Riserva, Castelvecchio, Toscana.
Fremstillet på 90 % Sangiovese og 10 % Cabernet Sauvignon. I modsætning til ”den gamle” Riserva, har denne vin kun været 12 mdr. på barriques. Det giver vinen et mere moderne præg, hvor man tilstræber, at egefadene får mindre dominans, hvorved druernes friskhed og frugt fremhæves.
92 point i WineSpectator. Skøn vin!
Brunello di Montalcino 2016, DOCG, Fornacina, Toscana.
En klassisk Brunello, der udelukkende produceres på Brunello (Sangiovese Grosso) – med en fadlagring på 36 måneder og yderligere en flaskelagring på endnu 12 måneder, inden vinen forlader kælderen.
Farven er rubinrød. Duften er intens med moden lækker frugt og krydrede undertoner. Smagen er harmonisk med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til kraftige kødretter. Vinen er også velegnet til gode og modne oste.
Vinen har fået en række flotte anmeldelser, hvoraf vi bl.a. kan nævne: En topårgang fra Fornacina! Drikkeklar nu og de næste 10 år!
Rosso di Montalcino 2019, DOC, Fornacina, Toscana.
Vinen er produceret på Brunello (Sangiovese Grosso) – udelukkende økologisk dyrkede druer.
Efter gæringen har vinen tilbragt 12 måneder på egefade. Farven er dybrød og brillant. Duften er vinøs, intens med lækre frugttoner. Smagen er harmonisk med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner. En fuldkommen og lækker oplevelse!
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til krydrede og kraftige kødretter.
Barolo, DOCG, 2015, 2017, Tenute Rocca, Piemonte, Italien.
Vinen er produceret på Nebbiolo fra de af familiens marker, der ligger perfekt placeret mod sydvest på de stejle skråninger nedenfor vingården. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres i minimum to år på fad, inden den tappes på flaske. Herefter lagres vinen i endnu et år, inden den forlader kælderen. Det er en robust Barolo af den gammeldags kaliber, som nemt kan gemmes i kælderen i op til tyve år fra høståret. Smagen er ret intens og vedholdende med aromaer af violer, kirsebær, kanel, nelliker, vanilje og læder. Vinen er tør, varm og robust med en kraftig krop og perfekt afstemte tanniner. Den er blød, afbalanceret og med en intens og vedholdende eftersmag. Klassisk og lige efter bogen.
Serveringstemperaturen må ikke overstige 16/18 grader. Det er en vin, som kan klare selv meget kraftige retter. Server den f.eks. til andesteg eller gammeldags grydestegt oksesteg, fjervildt, hårvildt eller til en god bøf. Den er også velegnet til lam og braiseret kød samt til gode modne oste.
Nebbiolo,”Vigna Sorì Ornati”, DOC, 2016, 2021, Tenute Rocca, Piemonte, Italien.
Vinen er produceret på Nebbiolo, en stor druesort der leverer nogle af verdens fineste og længstlevende vine. Druerne høstes fra de af familiens marker, der ligger perfekt placeret mod sydsydvest på de stejle skråninger nedenfor selve vingården. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres på egetræsfade i mindst et år. Resultatet er en smuk og granatrød rødvin med en god intensitet. I næsen er vinen intens, blomstrende (violet), frugtagtig (blomme og hindbær) og med krydrede noter. Smagen er tør, varm og kraftig med lette og elegante tanniner. Vinen er blød og afbalanceret, men samtidig med en god og stram friskhed. Serveringstemperaturen må ikke overstige 16/18 grader. Denne dejlige Nebbiolo er velegnet til alt flyvende vildt samt til retter med lamme- og oksekød, og gerne med lidt kraftigt tilbehør.
| 1 fl. Il Brecciolino | 340,00 | 340,00 |
| 1 fl. Vigna la Quercia Reserva | 159,00 | 159,00 |
| 1 fl. Brunello | 399,00 | 399,00 |
| 1 fl. Rosso di Montalchino | 230,00 | 230,00 |
| 1 fl. Barolo | 369,00 | 369,00 |
| 1 fl. Nebbiolo | 179,00 | 179,00 |
| Kassens samlede værdi | 1.676,00 | |
| Rabat - 37%: | 629,00 | |
Du betaler | ½ pris + moms for disse pragtfulde topvine | 1.047,00 |
Tlf. +45 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Kassen er klar fra 25. maj – leveres fra 3. juni – kom forbi når du har lyst.
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
