Vinkassen no. 135
Vinkassen no. 135
Tema: Fra Frankrig, Côte de Rhone, Bordeaux – fra Italien
Piemonte og Lombardiet – alle flotte Påskevine
Ny vin i Vinkassen. Xavier, Cotes du Rhone 2020.
“Ét af de bedste køb, når det kommer til Rhone,” James Suckling. Rekordlækker ny årgang af markedets flotteste Cotes du Rhône til prisen! Kvaliteten og de gode topanmeldelser er alt andet end tilfældige… Xavier Vignon er winemakeren bag 100 point-vinen Grand Veneur Chateauneuf Vieilles Vignes 2010 – og adskillige andre røde verdensklassevine. For sin tjans som ønologisk rådgiver for mange af Sydrhônes bedste vinhuse lader Xavier sig ofte aflønne med udsøgte vinpartier, som han sælger til minipriser… langt under normalen for tilsvarende kvalitet!
Domaine Le Vieux Lavoir & Domaine Le Vieux Moulin, 2020/21, Cote de Rhone
En virkelig fyldig mundfuld vin med hele 14,5% alkohol. En vin der kan matche både sommerens grillretter og efterårets mere kraftige kødretter.
Vinen produceres i alt overvejende grad på druetyperne Cabernet Sauvignon og Merlot med et lille skud Grenache, og den har derfor fået navnet ’sorte druer’. Den lagres i hele 12 måneder på det fine bundfald, og en del af cuvéen efterfølgende 3 – 4 på egetræsfade.
Vinen har en intens og dyb rubinrød farve. Den er let fadpræget i næsen med noter af vanilje og ristning. I munden fremtræder der vidunderlige aromaer af røde bær og lette ristede noter, der afrundes med bløde tanniner.
Serveringstemperaturen er ideel ved omkring 16°C. Server den til rødt kød, vildt, lam, krydrede retter eller en tallerken med gode oste.
SIRIUS, 2018, Sichel, Bordeaux, Frankrig
SIRIUS er en topklasse Bordeaux, der er produceret på de klassiske druer Merlot og Cabernet Sauvignon. Smagen er saftig og fyldig med masser af krydderier og solbærtoner. En vin med god power og kraft.
Familienavnet “Sichel” er blevet synonym for kvalitetsvine fra Bordeaux. Den velrespekterede familie er partejer i én af verdens mest kendte og ansete ejendomme, nemlig ingen ringere end selveste Château Palmer i Margaux. Endvidere ejer familien Château Angludet i Margaux. Og det er det selvsamme winemaker-team, som hvert år producerer SIRIUS, der virkelig er familiens ʺvalue for money-Bordeauxʺ. Se evt. mere på www.sichel.fr
Vinen er resultatet af en benhård sortering af de høstede druer. Produktionen er traditionel, og vinen lagres i 12 måneder på franske egefade. Vinen har i denne årgang fået Guldmedalje bl.a. ved Concoures Général Agricole i Paris.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 19 grader. Vinen er velegnet til de fleste gode kødretter med ikke for krydret tilbehør. SIRIUS kan også nydes som et dejligt glas rødvin uden at man nødvendigvis serverer den til mad. Den kan nemt stå alene som et godt glas i utide.
5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk der skrev:
“I smagen oplagt en Bordeaux-rødvin med ren frugt og en saftig tørhed. Vinen er lavet i god “højre bred-stil” på druerne Merlot (60%) og Cabernet Sauvignon (40%)”.
Casali del Baroni, Barbera 150+1, Piemonte, DOC, 2021.
Flot vin på Barbera+ Nebbiolodruer, ”Kongedruen”- denne er med til at løfte vinen med sin elegance og kompleksitet. Særdeles velegnet til retter med pasta, lam, gris…..
Vinen er bedst indenfor 5-6 år fra høst.
Gropello, DOC 2020, Bottarelli, Lombardiet (Lago di Garda).
Gropellodruen dyrkes kun omkring Gardasøen. Giver normalt lyse vine med masser af tannin – smager af vin!! Her er det den rene druesmag uden ”marmelade”, som er så udbredt i dag. Velegnet til pasta med trøffel, antipasti med forskellige skinker og pølser – absolut en madvin – serveres gerne let afkølet.
| 3 fl. Xavier | 85,00 | 255,00 |
| 3 fl. Black Grapes | 89,00 | 267,00 |
| 3 fl. Sirius | 99,00 | 297,00 |
| 2 fl. Barbera | 75,00 | 150,00 |
| 1 fl. Gropello | 79,00 | 79,00 |
| I alt | 1.048,00 | |
| Bonusflasken: Gropello | 79,00 | |
| Kassens samlede værdi | 1.127,00 | |
| Rabat - godt 20% | 257,00 | |
| Du betaler kun: | 870,00 | |
Afbestilling af ”Vinkassen” no. 135 senest 24/3, så vinene kan komme ud inden påske.
Kassen er klar til afhentning fra uge 12. Levering i uge 13.
Tlf.: 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
