Vinkassen no. 134 C

Vinkassen no. 134 C

Tema: Topvine fra Østrig, Frankrig og Italien

HUSK – Vinkassen no. 134 C skal bestilles særskilt

Ny vin i Vinkassen. Grüner Weltliner” Steinhaus”, Thomas Leithner, Østrig.

Thomas Leithners vingård, der dækker 12 hektar, er centralt beliggende i Langenlois, den største “vinby” i Østrig. Dette område i Kamptal, nordvest for Donau og 80 km nord for Wien, har en spændende historie inden for vinavl. Fritz Zweigelt (forfader til Thomas Leithner) født i 1888 spillede en nøglerolle i at udvikle den berømte Zweigelt-drue, der er kendt for sin modstandsdygtighed over for frost. Området ligger nordvest for Donau, ca. 80 km. nord for Wien. Sammen med sønnen Thomas og datteren Anna, producerer Thomas Leithner biodynamiske kvalitetsvine med den største hensyntagen og respekt for naturen. Vine der også udtrykker autenticitet og tradition. Vinene modnes langsomt med de fineste gærceller på brugte egetræsfade. Dette giver vinene mulighed for at udvikle deres karakter og kompleksitet over tid. Vinene får endda fornøjelsen af musik i vinkælderen, hvilket Thomas Leithner mener ”holder dem i live”. Flot vin til alle fiskeretter og blå oste.

Domaine Doucet Sancerre, Frankrig. 

En meget ren, tør og stringent Sancerre med en lang nuanceret eftersmag. Den oser af klasse. Vinfremstilling har været en tradition i familien Doucet i flere generationer. De dyrker 11 hektar med Sauvignon Blanc i Sancerre, hvor undergrunden består af ler og kalksten. Et terroir, der giver aromatiske, mineralske og velsmagende hvidvine, som en hel verden værdsætter. Vinplanterne har en alder på 30-35 år og dyrkes efter Culture Rasionnée metoden, hvor man pløjer jorden og kun bruger organisk gødning! Domaine Doucet Sancerre er udelukkende produceret på Sauvignon Blanc. Vinen har en fin blomsteraroma, og en frugtrig smag med et feminint tilsnit. En meget velsmagende, frisk og mineralsk Sancerre, der er vedholdende i eftersmagen. Det er en meget “ren” hvidvin – tør og stringent med en lang nuanceret eftersmag. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 8-9 grader. Denne lækre Sancerre er en “allround” hvidvin, som med fordel vil kunne sættes til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter. Alt godt fra havet er velkommen på tallerkenen til denne klassevin.

 Arnaldo Caprai, Grecante Grechetto, Colli Martani, Umbrien, DOC, 2021.  

“93 points.” – Best Italian Wines Annuario. ”93 point. Et benchmark for hvad man kan opnå…” – WineWherever. “92 points. Truly engaging… shows power and tension” – WinesCritic. “92 point. Fyldig, cremet, men har også en god mineralitet” – Mad & Monopolet. “91 points. Always a pleasure to drink. It makes me long for hot summer afternoons” – Robert Parker. “91 points. Good flavour intensity and persistency.” – Tasted. “91 points. Stylish and elegant with mineral stone notes on the finish” – International Wine Review. Verdens mest populære hvidvin på Umbriens signaturdrue! 

Bonusflasken: Arius Chardonnay 2020.

Ønologer i Californien forstår at lave store Chardonnays, og denne Arius er ingen undtagelse… flot balance i vinen” – Fed og svulstig Chardonnay som kun amerikanerne kan lave den… Årets californiske nyhed er landet! Arius har i flere år været vores suverænt mest populære premium-Pinot Noir fra Californien, og nu er det endelig lykkedes at få fragtet et eksklusivt parti ”hand-crafted” Arius Chardonnay over Atlanten. Den lækre Chardonnay stammer kun fra kølige premium-distrikter, primært i Monterrey, hvor druernes ekstra lange ”hang-time” giver aromatisk friskhed og smagskompleksitet i californisk topklasse. Den delikate frugt gærer og modner efter burgundisk forbillede delvist på små egetræsfade, der beriger hvidvinen med krydrede luksusstrejf af smørristede hasselnødder og bourbonvanilje. En fantastisk Chardonnay.  

2 fl. Gruner Weltliner	165,00	330,00
2 fl. Sancerre	199,00	398,00
2 fl. Grecante	145,00	290,00
1 fl. Bonusflasken	145,00	145,00
Kassens samlede værdi		1.163,00
Rabat:		233,00
Du betaler		930,00

Kassen leveres i uge 6 – eller kom forbi, kasserne er klar!!

Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.