Vinkassen no. 133 B

Vinkassen no. 133 B

Tema: Hvidvine til Julens gode mad og bobler til Nytårsaften.

Fra topvine til gode, daglige vine.

Julegave: en ½ fl. Gewürtztraminer til de første 10 der bestiller.

HUSK – Vinkassen no. 133 B skal bestilles særskilt

Les Glaneuses, Sauvignon Blanc, 2020/21, Frankrig.

”93 point. Imponerende, at man kan få vin af denne kvalitet til den pris! Jeg er målløs… Sauvignon Blanc i klassisk udtryk. Prisen er venlig, smagen glimrende – Mad & Monopolet. Frugtlækker som en newzealænder. Rislende frisk som Sancerre! Denne topsælgende Sauvignon Blanc byder sig i den nye årgang 2021 til med de pureste rene aromaer af hyldeblomst, friskskårne æbler, citrus. Har du lige som så mange andre danskere først fået smag for den aromatiske Sauvignon Blanc-drue, så er der ingen vej uden om markedets bedste vinvalue.

Crique Dream, Sauvignon Blanc, Colombard 2021, Rèunis, Cotes de Gascogne, Frankrig.  

Med super-aromatisk frugt og havfrisk mineralitet minder Crique Dream overraskende meget om Marlborough-topvine som Cloudy Bay fra New Zealand. Vi har ALDRIG smagt flottere Sauvignon Blanc til under 100 kr! Elegant krystalklar i glasset med friske citrusgrønne nuancer. Næsen er et forrygende frontalangreb af de pureste rene Sauvignon Blancaromaer… Superfrisk duft af grønne æbler, limesaft, citrus, fersken, hyldeblomst og knuste flintesten… Crique Dream følger flot op på tungen med en nærmest newzealandsk ”kombi” af silkeblød ferskenfedme og sprød mineralsk friskhed. Lang og læskende afslutning, hvor den mundrensende mineralitet får det sidste ord. Drik nu, eller gem 3-4 år fra høståret.

MAN, Chenin Blanc, 2022, Coastal Region, Sydafrika.

Der er altid stor forventning til Chenin Blanc fra Sydafrika. Med god grund. Denne drue er nemlig ofte ingrediensen i de absolut bedste hvide vine fra de kanter. MAN Vintners Chenin Blanc er et pragteksemplar. Lækker halvfed med en tæt frugtkødsfyldt fornemmelse i munden. En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling.

En vin som viser hele sit potentiale ved servering til mad. Og den kan bære det meste, lige fra lyst grillet kød til alle afdelinger inden for fisk og skaldyr. Selv meget krydrede retter kan have glæde af denne bragende gode Chenin Blanc.

5 af 5 stjerner i Vin-Avisen der skrev:  “Free-run Steen står der på etiketten. Steen er det sydafrikanske navn for Loire-druen Chenin Blanc, og free-run vil sige, at druerne ikke er pressede. Man har nøjedes med at bruge den most, der af sig selv løber fra druerne. Man har “skummet fløden”, og resultatet er blevet en superlækker hvidvin, blød og harmonisk, med ren frugtsmag og frisk syre. En fornøjelse! 91 Points – Neil Martin, eRobertParker.co Tidligere kåret som “Årstidens bedste hvidvin” i magasinet Smag & Behag.

San Lorenzo, Bianco 2021, IGT, Castelvecchio, Toscana.

Vinen er fremstillet på 100 % Trebbiano, 55 år gamle vinstokke – de første, der blev plantet på vingården. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk hvidvin, som er velegnet til velkomst, fisk, skaldyr og lyst kød. Serveres v. 10 gr. Navnet, San Lorenzo, stammer fra kirken fra 1100 tallet af samme navn – familiens egen lille kirke, hvor man bliver døbt, gift og begravet.

Capriccio, Riesling Italico DOP, 2021, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet, Italien

Fremstillet af 100 % Riesling Italico.Denne vin er fyldig, velduftende, halvtør. Er særdeles velegnet til lidt fede fisk, men akkompagnerer også gerne lyst kød. Serveringstemp. 10 gr.

Il Peler ”Kølig Vintervind” Bottarelli, Lombardiet.

Mousserende, aromatisk, frisk spumante. Særdeles egnet som aperitif til enhver lejlighed. Farven er lys. Frisk frugtduft. Smagen er blidt tør – med blød frugt i eftersmagen. Serveres i champagne eller store hvidvinsglas v. 6-10 gr.

Perfekt ledsager til Dronningens nytårstale kl. 18.00

Casa Sant’ Orsola, Spumante, Moscato d’Asti, DOCG, Dolce, Piemonte, Italien

Denne skønne, søde og skummende italienske Spumante er meget velegnet som en lækker dessertvin ved særligt festlige begivenheder.

Moscato d’Asti produceres i Piemonte. Moscato er druen, og Asti er byen i den region, hvor druerne og vinen bliver til.

Serveringstemperaturen skal ligge mellem 8 – 10 grader. Det er en vin med en lav alkohol, som egner sig rigtig godt til søde desserter med f.eks. is og frugt.

Perfekt ledsager til kransekagen nytårsaften kl. 24.00

Julegaven: Gewurtztraminer, Cantina Bolzano, Alto Adige, Italien, værdi 79,-

2 fl. Les Glaneuses	79,00	158,00
2 fl. Crique Dream	76,00	152,00
2 fl. MAN	85,00	170,00
2 fl. San Lorenzo	95,00	190,00
2 fl. Capriccio	89,00	178,00
1 fl. Il Peler, Spumante	95,00	95,00
1 fl. Moscato d`Asti	95,00	95,00
Kassens samlede værdi		1.117,00
Rabat:		282,00
Du betaler		835,00

Kassen leveres i uge 49 – eller kom forbi, kasserne er klar!!

Julen nærmer sig – skal der være vingaver til vennerne – kollegerne – ansatte – ………, så er det tid at bestille.

Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.