Vinkassen no. 132
Vinkassen no. 132
Italien fra nord til syd. Piemonte, Umbrien, Toscana, Abruzzo, Puglia og Sicilien.
HUSK – vinene kan genbestilles med 20% rabat så længe lager haves – eller næste vinkasse er på banen.
De 13 flasker i denne måned, er fordelt på:
Casali del Baroni, Barbera 150+1, Piemonte, DOC, 2021.
Flot vin på Barbera+ Nebbiolodruer, ”Kongedruen”- denne er med til at løfte vinen med sin elegance og kompleksitet. Særdeles velegnet til retter med pasta, lam, gris…..
Vinen er bedst indenfor 5-6 år fra høst.
Anima Umbra, IGT, 2018, Arnaldo Caprai, Umbrien.
I mere end 40 år har familiehuset Arnaldo Caprai produceret vine – ud fra nøgleordene: Tradition, innovation og terroir. Denne vin fremstår saftig, kompleks og velsmagende. 8 måneders lagring på franske egefade fuldender vinen med imødekommende tanniner og en skøn afrundet smag. I næsen fornemmes røde og mørke bær med elegante strejf af viol og krydderier.
Chianti Santa Caterina, 2019, DOCG, Castelvecchio, Toscana. Økologisk.
Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Canaiolo. Efter ændring af DOCG-bestemmelserne i 2002 behøver der ikke mere at være forskellige druer inkl. hvidvinsdruen Trebbiano i Chianti DOCG. For at ”styre” Sangiovesedruen har Santa Caterina været 7 mdr. i barriques. Fremstår med en varm, blød farve, begyndende tropefrugt. I munden har den fylde, frugt og en typisk let krydret eftersmag. Velegnet til alle kødretter og ost. Serveres v. 18 gr.
Montepulciano d’Abruzzo, DOC, 2020, Fantini, Abruzzo.
En fyldig og velafbalanceret rødvin.
Vingårdens marker ligger kommunerne Ortona,San Salvo og Pollutri ved Adriaterhavskysten.Vinstokkene står på en undergrund, der er en blanding af ler- og kalkstenjord. Vinifikationen foregår via en nænsom afstilkning og presning, hvorefter der foretages en koldgæring i fire dage efterfulgt af ”maceration” og alkoholisk gæring ved 24-26 grader i 8-10 dage. Herefter lagres vinen på rustfrie ståltanke, da man ønsker af bevare så meget frisk frugt i vinen som overhovedet muligt. Resultatet er en rødvin med en flot rubinrød farve. Aromaen er intens med frugtagtige toner af vilde bær. En fyldig vin, velafbalanceret og med en ren eftersmag.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 16-18 grader. Vinen egner sig godt til medium kraftige kødretter eller modne, men ikke for kraftige oste.
Primo Rosso, 2021, IGT, Fantini, Puglia.
En let, lækker og velproduceret rødvin med en rubinrød farve. Aromaen er intens og vedholdende med kirsebær, svesker og vanilje.
Farnese Primo Rosso er produceret på druerne Sangiovese (70%) og Merlot (30%), der er dyrket i Canosa di Puglia. Vinen viser virkelig de specielle karakteristika fra Puglia, takket være meget sol og de høje temperaturer i druernes modningsfase. Vinproduktionen foregår ved en nænsom afstilkning og blød presning. Gæringen foregår ved 26-28° for at opnå en god ekstraktion af aromastoffer fra druernes skind. En dejlig middelfyldt vin, velafbalanceret, blød og klar til at drikke, selv når den er helt ung. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 16-18 grader. Vinen er velegnet til pastaretter, salater, lette kødretter – gerne med lyst kød – samt til oste- og tapasanretninger.
Boccantino Primitivo/Susumaniello 2021, IGT, Salento, Puglia.
“98 points.” Luca Maroni: “Der er fuld power på, hvor frugten vælter op af glasset… Den er perfekt til grillmad” – Mad & Monopolet. Nu er prisen helt fantastisk for denne flotte vin. Er du fan af Ripasso, Amarone og store fuldblods-Primitivo’er? Så vil du med statsgaranti elske Boccantino – skabt på en superduo af solmodne Primitivo og Susumaniello-druer, som tilsammen leverer syditaliensk powervin i topklasse. Velegnet til stort set alle retter!!
Bonusflasken: Miopasso, Nero `d Avola, 2020, Sicilien
| 2 fl. Barbera 150 + 1 | 75,00 | 150,00 |
| 2 fl. Anima Umbra | 99,00 | 198,00 |
| 2 fl. Santa Caterina | 89,00 | 178,00 |
| 2 fl. Fantini | 89,00 | 178,00 |
| 2 fl. Primo | 69,00 | 138,00 |
| 2 fl. Boccantino | 69,00 | 138,00 |
| I alt | 980,00 | |
| Bonusflaske | 89,00 | |
| Kassens samlede værdi | 1.069,00 | |
| Rabat - godt 20%: | 219,00 | |
| Du betaler kun: | 850,00 | |
Vinkasserne er klar til afhentning fra uge 39 – eller levering i uge 40.
Afbestilling af Vinkassen no. 132 senest d. 1.10 2023.
Tlf.: 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
Ved køb af mere end én VINKASSEN (frit valg mellem alle kasser) er der en ekstra Bonusflaske.
