Vinkassen no. 119 B
Vinkassen no. 119 B
Tema: Gode hvid- og Rosévine
HUSK – Vinkassen no. 119 B skal bestilles særskilt
Ny Vin! Primo, 2019, Fantini Vini, Abruzzo, Italien.
En elegant og velsmagende hvidvin, der er medium fyldig med toner af banan og figner. Eftersmagen er frisk og vedholdende.
Vinen er produceret af druerne Malvasia (70%) og Chardonnay (30%) fra vinmarker, der er beliggende omkring byen Ortona ved Adriaterhavskysten i Abruzzo-regionen. Markerne ligger mod vest og sydvest, og undergrunden består af kalkholdig lerjord. Produktionen er klassisk. Druerne presses let for at undgå ”grønne tanniner”.
Gæringen sker ved kontrolleret temperatur med skinkontakt i 10 til 12 dage. Lagringen foregår på rustfriståltanke, for at bevare den friske frugt i vinen.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 10-12 grader. Vinen er velegnet som aperitif, til salater, melon med skinke, fisk, skaldyr og lyst kød.
MAN Chenin Blanc, 2019/2020, Coastal Region, Sydafrika.
Der er altid stor forventning til Chenin Blanc fra Sydafrika. Med god grund. Denne drue er nemlig ofte ingrediensen i de absolut bedste hvide vine fra de kanter. MAN Vintners Chenin Blanc er et pragteksemplar. Lækker halvfed med en tæt frugtkødsfyldt fornemmelse i munden. En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling.
En vin som viser hele sit potentiale ved servering til mad. Og den kan bære det meste, lige fra lyst grillet kød til alle afdelinger inden for fisk og skaldyr. Selv meget krydrede retter kan have glæde af denne bragende gode Chenin Blanc.
5 af 5 stjerner i Vin-Avisen der skrev:
“Free-run Steen står der på etiketten. Steen er det sydafrikanske navn for Loire-druen Chenin Blanc, og free-run vil sige, at druerne ikke er pressede. Man har nøjedes med at bruge den most, der af sig selv løber fra druerne. Man har “skummet fløden”, og resultatet er blevet en superlækker hvidvin, blød og harmonisk, med ren frugtsmag og frisk syre. En fornøjelse!. 91 Points – Neil Martin, eRobertParker.com.
Tidligere kåret som “Årstidens bedste hvidvin” i magasinet Smag & Behag.
Lugana, DOP, 2019, Garda Classico, Bottarelli.
Hvidvin fremstillet på 90 % Trebbiano di Lugana og 10 % ikke-aromatiske druer. Farven er strågul, duften tiltalende og typisk for druen. Passer fint til forretter også med røget fisk og lyse kødretter. Serveres v. 10 gr.
Riviera, Rosato, vino frizzante, Bottarelli, Garda, Italien.
En skøn mousserende sommervin (som er så frisk, at den kan drikkes hele året), som er fremstillet på den berømte Chiaretto del Garda vin. Transparent rosen-kirsebærfarvet, tillokkende bouquet, smag med et hint af melon.
Serveres som aperitif eller som ledsager til alle lette retter.
Serveringstemp. Ca. 10 g.
Château de Peyguerol Rose, 2019, Frankrig.
Dette er en forfriskende lækker rosevin, der også smager af noget. Nyd den til grillretter, lyst kød, salater, pasta eller meget krydrede kødretter. Vinområdet Costières de Nîmes er den sydvestlige appellation, der i en blød bue afslutter den sydlige ende af Rhônedalen. Her produceres en række rødvine der virkelig kan betegnes som “value for money”. Igennem det seneste årti har produktionen været stødt stigende, og det har kvaliteten også været hos flere af områdets producenter.
Markerne på Château de Peyguerol er beplantet med de traditionelle druer for Rhône, nemlig Syrah og Grenache.
5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk – der skrev:
“Let og saftig rosévin på druerne Grenache og Syrah. Den har god frugt, en lille fedme og noter af citrus og fersken. Velegnet både til mad og som terrassevin”.
Ny Vin! Johannes Masterpiece, 2020 – Pfalz, Blanc de Noir, Tyskland.
For Johannes er det hele tiden målet at få det bedste ud af sine druer, – nogle gange ved at gå ukonventionelle veje. Og det har han netop gjort i dette tilfælde. På Cabernet Sauvignon har han skabt en utraditionel hvidvin.
Det er ikke nogen helt nem opgave, men det er virkelig lykkedes til perfektion, og vi var vilde med den prøve han sendte til os. Resultatet er en delikat, frugtagtig, fyldig og let krydret ”Blanc de Noir” med en virkelig stærk karakter og en lang eftersmag.
| 3 fl. Primo | 59,00 | 177,00 |
| 3 fl. MAN Chenin Blanc | 79,00 | 237,00 |
| 1 fl. Lugana | 89,00 | 89,00 |
| 1 fl. Masterpiece | 149,00 | 149,00 |
| 2 fl. Peyguerol Rose | 79,00 | 158,00 |
| 2 fl. Riviera Frizzante | 95,00 | 190,00 |
| Kassens samlede værdi | 1.000,00 | |
| Rabat: | 205,00 | |
Du betaler | 795,00 |
Kassen er klar til afhentning fra 24.7.
Kassen leveres i uge 31 – eller kom forbi, kasserne er klar.
Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
