Vinkassen no. 118

Vinkassen no. 118

Tema: Vine fra sydlige Italien og Sardinien – Ribera del Duero og Rioja, Spanien.

Alle særdeles flotte og dejlige vine.

For at markere ”GENÅBNINGEN” er kvaliteten af disse vine som altid – helt i top!

Avancen helt i bund. Spar ca. 35 %!!!

De 13 flasker i denne måned er fordelt på:

Vegazar Crianza, DDO, 2015, San Andres, Ribera del Duoro.

Vegazar Crianza er en typisk vin fra Ribera del Duero. Den har en fantastisk, frugtagtig og silkeagtig smag. Vinen er fadlagret i 12 måneder. Der er noter og smag af røde og sorte frugter og ristet krydderi i den lange vedvarende smag. Vegazar Crianza er en ideel ledsager til saftigt rødt kød, til retter med krydderier og kraftfulde saucer, sydlandske gryderetter, iberiske pølser og fyldige og fede oste.

Ny vin. La Marquesa, 2018, Rioja.

Som et resultat af det kraftige regnfald i Rioja, i både vinter og forår, var 2018 et af de mest udbytterige høstår i nyere tid. Strålende vejr i efteråret gjorde det muligt at høste så sent som mellem den 1. og 20. oktober. De blå druer gav vin med en strålende, livlig farve, god syre og masser af frugtighed. Vinedos y Bodegas de la Marquesa, der står bag de populære Valserrano-vine, har valgt at drage fordel af den flotte høst, og har derfor lanceret vinen ”LA MARQUESA”, med en mere ungdommelig profil end husets klassiske vine.

Vinen er produceret 100% på Tempranillo, der er dyrket på familiens vinmarker i Rioja Alavesa. Vinen lagres 12 måneder på tidligere anvendte egetræsfade for at bevare de frugtige aromaer i vinen. La Marquesa har en klar kirsebærrød farve med noter af friske ribs og blåbær i vinens bouquet. Når vinen svinges i glasset, mødes man af aromaer af krydderier og pibetobak.

Smagen er lang og vedholdende, med bløde tanniner og noter af friske bær, urter og en let fedme. Et virkeligt godt glas ungdommelig Rioja.

Cannonau di Sardegna DOC, 2018/19 Sella & Mosca, Sardinien.

Cannonau di Sardegna er en signaturvin fra Sella & Mosca. Cannonau er en druesort, der næsten er blevet et symbol for Sardinien. Cannonau er absolut en af kronjuvelerne hos Sella & Mosca. 

Druerne vokser i de varme og sandede jorder i Alghero-regionen. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres i 8 måneder, hvoraf en stor del foregår på store egetræsfade.

Resultatet er en vin med intensitet og varme. I næsen fornemmes delikate blomstertoner og modne frugtnoter med de mere klassiske aromaer fra middelhavsvegetationen. Det er en blandet og indbydende buket af violer, roser, kirsebær og ribs samt en elegant nuance af krydderier. I munden er vinen fyldig, robust, varm og generøs, men alligevel velafbalanceret, frisk og dyb. Afslutningen er vedholdende med en silkeagtig struktur. 

Serveringstemperaturen bør være mellem 16-18 grader. Det er en vin, som passer rigtig godt til mange retter med okse- eller kalvekød, fjerkræ, vildt eller milde oste. Server den også som en frokostvin. Den er velegnet til en tallerken med charcuteri.

Miopasso, Nero `d Avola IGP, 18/19, TWP, Sicilien.

5 stjerner i ”Vinavisen”.

Denne Nero d´Avola er virkelig en bemærkelsesværdig vin, hvor brugen af “Ripasso” teknikken – hvor en lille procentdel af vinen fremstilles af soltørrede druer – yderligere styrker de traditionelle karakteristika af denne komplekse og charmerende druesort.

Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Nero D´Avola vil være velegnet til medium kraftige kødretter, gerne med masser af krydderier. Også til asiatiske retter vil den være et hit, ligeså til stærke modne oste.

Denatile IGP, 2018/19, TWP, Sicilien.

Denatile produceres af druer (Shiraz og Nero d´Avola), der er dyrket på den sydvestlige side af Sicilien tæt på byen Trapani. Vinstokkene skal i denne vinregion klare sig i en sandet og tør undergrund, der dog er meget rig på mineraler. Ved fuld modenhed høstes druerne med håndkraft og sorteres grundigt før presning og gæring. De to druetyper vinificeres hver for sig og sammensættes først, når lagringsperioden er overstået.Vinen har en flot dybrød farve. Smagen er flot -fyldig og har en fin balance mellem frugtsødmen og de fine, bløde tanniner.

Eftersmagen er frugtrig og rummer toner af vanilje og krydderier. Vinen har en dejlig vedholdende og behagelig eftersmag.

En velsmagende rødvin med spræl og liv, der er velegnet til modne oste, kraftige pastaretter og grillet kød med krydret tilbehør. Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader, og vinen kan i sommermånederne med fordel serveres svagt afkølet.

5 af 5 stjerner i VinAvisen, der skrev:
“En lækker og meget aromatisk rødvin. Smagen holder, hvad duften lover: Modne søde sommerbær – lidt brombær og skovjordbær – og en lang frugtrig eftersmag. En vin med en flot balance mellem sødme og syre”.

Bonusflasken: Valserrano Crianza, 2016 Bodegas de la Marquesa, Rioja.

Valserrano Crianza er en dejlig klassisk Rioja med saft og kraft efter en god lang fadlagring. Vinen produceres på 90% Tempranillo og 10% Mazuelo, der gennemgår kold maceration og gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare så mange frugtaromaer som muligt, og for at tilføre en dybrød farve. Vinen lagres efterfølgende i 18 måneder på en kombination af amerikanske og franske egefade.

Testvinder i Vinforum, der skrev:
Bodegas de la Marquesa Valserrano Crianza 2016 er en mellemfyldig vin med flot frugt og en smag, der nok har saft og kraft, men også har en fin balance, ikke mindst med dejlig (moderne) frugt. Slutningen er lang og med en dejlig lidt krydret sødme. 

4 fl. Vegazar	139,00	556,00
2 fl. La Marquesa	107,00	214,00
2 fl. Cannonau	99,00	198,00
2 fl. Denatile	59,95	119,90
2 fl. Miopasso	89,00	178,00
I alt		1.265,90
Bonusflaske: 1 fl Valserrano Crianza		139,00
Kassens samlede værdi		1.404,90
Rabat:	Ca. 35%	505,90
Du betaler kun:		899,00

Vinkasserne er klar til afhentning fra 30.05.2021.
Leveres i uge 23.
Afbestilling af Vinkassen no. 118 senest d. 06.06.2021.

Tlf. +45 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.