Vinkassen no. 117 B
Vinkassen no. 117 B
Tema: Chenin Blanc, 2 forskellige Riesling og forskud på forår med gode Rosèvine
HUSK -Vinkassen no. 117 B skal bestilles særskilt
Chenin Blanc, 2018, Lievland, Sydafrika.
Direkte oversat betyder Lievland, ”kærlighedsland”, og de der besøger den smukke vingård, bliver straks charmeret af omgivelsernes skønhed. For 20 år siden blev Lievland betragtet som en af Sydafrikas bedste vingårde. Jose Condé og Tyrrel Myburgh, partnere i MAN Family Wines, købte gården i slutningen af 2017 med det mål at genoplive den til sin tidligere storhed. Det er lykkedes!
MAN Chenin Blanc, 2018, Coastal Region, Sydafrika.
Der er altid stor forventning til Chenin Blanc fra Sydafrika. Med god grund. Denne drue er nemlig ofte ingrediensen i de absolut bedste hvide vine fra de kanter. MAN Vintners Chenin Blanc er et pragteksemplar. Lækker halvfed med en tæt frugtkødsfyldt fornemmelse i munden. En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling.
En vin som viser hele sit potentiale ved servering til mad. Og den kan bære det meste, lige fra lyst grillet kød til alle afdelinger inden for fisk og skaldyr. Selv meget krydrede retter kan have glæde af denne bragende gode Chenin Blanc.
5 af 5 stjerner i Vin-Avisen, der skrev:
“Free-run Steen står der på etiketten. Steen er det sydafrikanske navn for Loire-druen Chenin Blanc, og free-run vil sige, at druerne ikke er pressede. Man har nøjedes med at bruge den most, der af sig selv løber fra druerne. Man har “skummet fløden”, og resultatet er blevet en superlækker hvidvin, blød og harmonisk, med ren frugtsmag og frisk syre. En fornøjelse!. 91 Points – Neil Martin, eRobertParker.co
Tidligere kåret som “Årstidens bedste hvidvin” i magasinet Smag & Behag.
Hörner, Riesling 2019, Pfalz, Tyskland.
Riesling er indbegrebet af Pfalz, og det er naturligvis også den mest beplantede drue hos familien Hörner. Johannes Hörner producerer en ret eksotisk og charmerende Riesling med masser af toner i retning af lyse frugter, abrikos og blommer. Smagen er velafbalanceret med en god syre og lidt citrusfrugt i afslutningen. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 7-9 grader. Vinen er velegnet som aperitif eller til fiskeretter, skaldyr og sushi.
Ny vin: Riesling 2018, Kientzler, Alsace, Frankrig.
Klassisk tør, stram, mineralsk og ren Riesling. Imponerende sofistikeret samt frisk og spændstig i sit udtryk, der med sin utrolig fine balance viser, hvad Riesling-druen kan præstere. Vinen er elegant og byder på hvide blomster, citrus og modne lyse frugter. Virkelig en rigtig madvin! Vinen produceres på 100% Riesling fra vinstokkene, der har en gennemsnitsalder på mere end 35 år. Vinen skal drikkes indenfor de første 5 år efter høsten, hvor den stadig har friskheden i behold.
Serveringstemperaturen bør være 8 – 10 grader. Server vinen til fisk eller skaldyr. Det er også en hvidvin, der er spændende at sætte til vegetariske retter.
La Combe Dòr Rose, IGP, 201, Frankrig.
Vinen er lavet på Grenache druer. Skøn, duftende og blid Rose. Velegnet som aperitif og til lette retter – gerne middelhavsmad.
Château de Peyguerol Rose, 2019, Frankrig.
Dette er en forfriskende lækker rosevin, der også smager af noget. Nyd den til grillretter, lyst kød, salater, pasta eller meget krydrede kødretter.
Vinområdet Costières de Nîmes er den sydvestlige appellation, der i en blød bue afslutter den sydlige ende af Rhônedalen. Her produceres en række rødvine der virkelig kan betegnes som “value for money”. Igennem det seneste årti har produktionen været stødt stigende, og det har kvaliteten også været hos flere af områdets producenter.
Markerne på Château de Peyguerol er beplantet med de traditionelle druer for Rhône, nemlig Syrah og Grenache.
5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev:
“Let og saftig rosévin på druerne Grenache og Syrah. Den har god frugt, en lille fedme og noter af citrus og fersken. Velegnet både til mad og som terrassevin”.
Riviera, Rosato, vino frizzante, Bottarelli, Garda, Italien.
En skøn mousserende sommervin (som er så frisk, at den kan drikkes hele året), som er fremstillet på den berømte Chiaretto del Garda vin. Transparent rosen-kirsebærfarvet, tillokkende bouquet, smag med et hint af melon. Serveres som aperitif eller som ledsager til alle lette retter, Serveringstemp.: Ca. 10 g.
| 2 fl. Chenin Blanc, Lievland | 110,00 | 220,00 |
| 3 fl. MAN Chenin Blanc | 79,00 | 237,00 |
| 1 fl. Hörner Riesling, Pfalz | 109,00 | 109,00 |
| 1 fl. Kientzler Riesling, Alsace | 160,00 | 160,00 |
| 2 fl. La Combe Rose | 69,00 | 138,00 |
| 2 fl. Peyguerol Rose | 79,00 | 158,00 |
| 1 fl. Riviera Frizzante | 95,00 | 95,00 |
| Kassens samlede værdi | 1.117,00 | |
| Rabat: | 237,00 | |
Du betaler | 880,00 |
Kassen leveres i uge 13 – eller kom forbi, kasserne er klar.
Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
